Frohen Weihnachts-Sprint und einen guten Rutsch!

Frohen_Weihnachtssprint von DSConsult | Daniel Schmidtchen

Und wenn wir dieses Jahr schon nicht auf die Weihnachtsmärkte dürfen, um einen leckeren Glühwein zu schlürfen, dann wenigstens zu Hause.

Hier eine kurze Anleitung für Deinen Lieblings-Glühwein.
Egal ob, rot oder weiss:

Weinmomente_Gluehwein-Rezept_rot

Die Zutaten für ROT:

1 Flasche Lieblings-Rotwein Bio
1 Bio-Orange
1 Bio-Zitrone
2 Stangen Ceylon-Zimt
2 Sternanis
8 Gewürznelken
1 Stk. Ingwer
10 Pfefferkörner
1 Vanielleschote
4 Lorbeerblätter
2-3 El. Ahornsirup

Weinmomente_Gluehwein-Rezept_weiss

Die Zutaten für WEISS:

1 Flasche Lieblings-Weisswein Bio
200 ml Bio-Apfelsaft
1 Bio-Orange
Schale der Bio-Orange
1 Bio-Zitrone
2 Stangen Ceylon-Zimt
2 Sternanis
8 Gewürznelken
1 Vanielleschote
2-3 El. Ahornsirup

Die Zubereitung für ROT + WEISS:

alle Zutaten in einen Topf geben
1 Stunde bei mittlerer Hitze ziehen lassen
Topf dabei geschlossen halten (!)
Gieße den Inhalt durch ein Sieb in einen anderen Topf, damit die Zutaten herausgefiltert werden
(denn wir wollen ja nur den Wein!)
Gieße den Inhalt in eine Thermoskanne, damit du lange etwas davon hast..

Tipp: Die Hotfix – Alternative

nimm 1 Flasche Glühwein aus dem Karton des Lieblingswinzers
erhitze den Inhalt einige Minuten in einem Topf (aber nicht kochen!)
Serviere den Inhalt in Glühwein-Tassen
Done! 😉

Bleibt gesund! Ich freue mich auf das Wiedersehen in 2021…